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Primitivo, Salice salentino, Nero di troia, Negramaro... i migliori vini bianchi, rossi e rosati della regione secondo la guida Tci ViniBuoni d'Italia

Quali sono i migliori vini di Puglia?

di 
Luca Bonora
7 Novembre 2021
È uscita Vinibuoni d'Italia 2022, la guida Touring dedicata ai vini prodotti da vitigni autoctoni italiani.
Questa 19ª edizione della guida - curata da Mario Busso e Alessandro Scorsone –  continua a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità; inoltre dà indicazioni utili ai consumatori, che apprezzano sempre più i livelli qualitativi e il rapporto qualità-prezzo dei vini autoctoni.
 
La guida Vinibuoni d’Italia ha fatto della tipicità la sua parola chiave; essendo dedicata esclusivamente ai vini da vitigni autoctoni, questi riflettono il vitigno e il ruolo del terroir, inteso non solo come espressione edoclimatica di un’area, ma anche come tradizione enologica e come impegno dell’uomo nell’ambito della cultura e delle tradizioni locali.

Inoltre questa edizione delle guida Vinibuoni d’Italia dedica particolare attenzione ai vini dolci naturali, dolci a vendemmia tardiva, passiti, muffati e dolci fortificati, interpretando il loro momento di consumo attraverso una sorprendente eterogeneità di abbinamenti. 
 
 
COME È FATTA LA GUIDA
Vinibuoni d'Italia è divisa in 21 capitoli regionali, con in più due sezioni dedicate al Collio sloveno e all’Istria croata, due aree appena oltre confine molto interessanti dal punto di vista vitivinicolo.
In ogni regione i produttori sono indicati in ordine alfabetico.
I vini segnalati sono solo quelli ottenuti al 100% da vitigni autoctoni.
 
Le commissioni regionali hanno degustato oltre 30mila vini per scegliere le migliori 6mila bottiglie, presenti nella guida. Le 1.919 aziende selezionate rappresentano l’espressione più elevata di quanto offre il panorama produttivo italiano.
 
Tra questi, 739 vini hanno ottenuto la Corona, il massimo riconoscimento.
 
Per ogni vino selezionato la guida indica:
- la valutazione in stelle (da 1 a 4), più l’eventuale Corona attribuita
- il colore (rosso, bianco, rosato)
- la tipologia (fermo, brioso, frizzante, spumante, secco, dolce, liquoroso, passito)
- l’apprezzamento (da bere in tempi brevi, nel medio periodo o adatto all’invecchiamento)
- i prezzi (in enoteca o comunque nei punti vendita al dettaglio)
 
Per ogni cantina, oltre ai dati anagrafici (indirizzo, telefono, sito, email) e tecnici essenziali (numero di bottiglie prodotte e vitigni autoctoni coltivati), è presente una breve descrizione. Inoltre è indicato con un apposito simbolo se c’è una struttura agrituristica dove pranzare, cenare o pernottare.
 
La guida Vinibuoni d’Italia 2021 ha 824 pagine e costa 22 euro al pubblico. Per acquistarla con uno sconto del 40% riservato ai soci Tci basta andare su www.touringclubstore.com.
 
 
ROSSI, BIANCHI E ROSATI
Quattro docg (fra le quali il primitivo di Manduria) e 28 doc fra cui brillano negramaro, nero di Troia, salice salentino… – questo il biglietto da visita della Puglia per quanto riguarda i vini autoctoni. Terra di rossi, bianchi e rosati, questi ultimi di particolare pregio.
Nel 2022 la Puglia è la regina del sud, con 31 corone. Scavalcata la Campania, ferma a 30, e la Sicilia, a 25.
 
La nostra classifica prende in considerazione, fra i vini coronati, quelli con il miglior rapporto qualità prezzo e si intende fra bottiglie di pari livello. Ricordiamo che il prezzo indicato è quello della vendita in enoteca.
 
 
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LE MIGLIORI BOTTIGLIE DELLA PUGLIA
secondo la guida Tci Vinibuoni d'Italia 2022
 
BIANCHI
- Salento igt Vardeca Askos 2020
Masseria Li Veli, cellino San Marco (Br), prezzo indicativo 16 euro
 
- Puglia igt Fiano “Gazza Ladra” 2020
cantina santa lucia di corato (Ba), 12 euro

ROSATI
- Salento igt Negramaro Rosato Girofle 2020
Garofano vigneti e Cantine di Copertino (Le), prezzo indicativo 10 euro
 
- Salento igt Negramaro Rosato Duodecim 2020
cantina Romaldo Greco, Seclì (Le), 9 euro
 
- Salento igt Negramaro Rosato “Five Roses” 77° anniversario 2020
cantina Leone De Castris di Salice Salentino (Le), 13 euro

ROSSI
- Puglia igt Nero di Troia “Gelso d’oro” 2019
cantina Podere 29 di Cerignola (Fg), prezzo indicativo 23 euro
 
- Salento igt Negramaro Passito Gluykos 2019
Cupertinum Antica Cantina del Salento 1935 di Copertino (Le), 15 euro
 
- Salento igt Negramaro Fulgeo 2018
Cantina san Donaci di San Donaci (Br), 13 euro
 
 
- Gioia del Colle doc Primitivo Riserva Fatalone 2018
cantina Fatalone, Gioia del Colle (Ba), 19 euro
 
- Gioia del Colle doc Primitivo Muro Sant’Angelo Contrada Barbatto 2018
Tenuta Chiaromonte, Acquaviva delle Fonti (Ba), 35 euro
 
- Primitivo di Manduria doc Sessantanni 2017
San Marzano Vini, San Marzano di Giuseppe (Ta), 26 euro
 
- Primitivo di Manduria doc Riserva Don Flippo 2013
Tenute Cerfeda di Sava (Ta), 21 euro
 
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva docg Augustale 2015
cantina Crifo, Ruvo di puglia (Ba), 14 euro
 
 
 
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