Tci - Club di Territorio di Belluno

Isola Della Scala (VR)

Domenica 23 aprile 2023

Ore 10.45 Ritrovo: Via Tondello, 59 - Isola della Scala

Territorio Isola della Scala, Città del Riso, da secoli culla di risaie è per la naturale predisposizione del territorio con abbondanza di terreni pianeggianti, estremamente fertili e bagnati da limpide acque di risorgiva, che centinaia di anni fa nacquero le prime risaie nel veronese. Il sapiente lavoro contadino nel corso degli anni ha fatto si che la particolarità di questi terreni, a 20 km a Sud di Verona, si mantenesse inalterata fino ad oggi.

Isola della Scala, nota come Città del Riso è da secoli vocata alla coltivazione di questo pregiato cereale.

Nel mondo di Riso Melotti Produttori di Riso dal 1986, da oltre 2 generazioni impegnati nella produzione di un prodotto sano e genuino.

Il rispetto per l’ambiente, gli uomini, il buon cibo e la qualità della vita sono alla base del lavoro di Riso Melotti.

Una passione trasmessa con entusiasmo da padre in figlio e alimentata dalla generosità e dal fascino della pianura a Sud di Verona, dove la natura ha profuso in abbondanza acque limpide e sostanze preziose per la risicoltura.

La particolare cura ed attenzione prestate nella coltivazione e lavorazione, fanno del Riso Melotti un riso eccellente in particolare il pregiato Riso Vialone Nano Veronese.

In programma:

In occasione di WeFood 2023 – Edizione primaverile , Riso Melotti propone una visita guidata per scoprire l’azienda e la sua produzione.

All’inizio della visita, presso la sala didattica, ci sarà una breve introduzione sull’azienda e sulla famiglia Melotti, la filosofia, il lavoro, il Riso Vialone Nano e le sue caratteristiche in cucina e la risicoltura italiana.

Seguirà la proiezione di un documentario audio-visivo sul riso e la sua produzione e lavorazione.

Visita all’impianto di essiccazione, stoccaggio, lavorazione e confezionamento del riso.

Seguirà la visita al punto vendita Bottega Melotti con possibilità di acquistare riso e specialità di riso Melotti.

Ore 13.00: Pranzo.

In una antica corte chiamata La Fittanza, si trova l’Agriturismo San Gabriele (dal nome della località omonima).

Nell’atmosfera rilassata ed accogliente della campagna veneta, l’Agriturismo San Gabriele vi offre la possibilità di degustare i piatti della tradizione veronese, cucinati secondo le antiche ricette, come il “Risotto all’isolana”, oltre che ad una varietà di dolci e marmellate fatti in casa da nonna Mariella. Di produzione propria è anche la mostarda, servita come accompagnamento ai formaggi del territorio veronese.

Altre informazioni utili:

Quota di partecipazione:

  • € 35,00

Prenotazioni IMMEDIATE!:

  • – tel. 348 4940792
  • – email: eldokan512@gmail.com
  • Tel. attivo il giorno della visita: 348 4940792

La quota comprende:

  • Ingressi; Visite guidate; Pranzo.

Modalità di pagamento e condizioni di partecipazione:

  • Quota in contanti raccolta all’arrivo direttamente dal capogruppo.
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