Nel cuore dei Sassi, un locale scavato nel tufo in cui l'accostamento tra la pietra nuda e l'arredo, moderno e minimalista, crea un contrasto forte e suggestivo. La cucina propone i piatti della tradizione locale rivisitati con originalitĂ : tagliolini al ragĂą bianco di agnello delle colline lucane; guancia di vitello con vellutata di patate, bietolina e salsa all'Aglianico. Ottimo il carrello dei formaggi regionali, ampia la carta dei vini