Le antiche scuole di diritto che un tempo sorgevano in questa zona erano molte di più; oggi ne sono rimaste quattro con piene funzioni istituzionali: Lincoln's, Middle Temple, Inner Temple e Gray's. Accolgono altrettante associazioni professionali di barristers (avvocati abilitati a seguire processi nelle corti superiori) e giudici, alle quali è necessario essere iscritti per potere esercitare la professione in tribunale. Le Inns, oltre a ospitare gli uffici delle associazioni, mettono a disposizione dei propri membri servizi di varia natura, che vanno dalle biblioteche agli alloggi. L'importanza del controllo sulle professioni legali è sottolineata dalla equa divisione delle Inns tra il quartiere di Holborn (borough di Camden) e la City, che mantiene la giurisdizione sulle due Temple Inns. Gli edifici originari sono stati gravemente compromessi nella Seconda guerra mondiale ma conservano grande fascino, in alcuni casi anche grazie a splendidi giardini interni. Proprio i giardini sono il motivo di maggior richiamo della Gray's Inn, il cui ingresso è al n. 23 di High Holborn. Passando attraverso due 'piazze' interne si giunge alla Field Court e alla cancellata (1723) che si apre sui bellissimi giardini (lunedì-venerdì 10-14.30), impiantati nel 1606. All'incrocio di Gray's Inn Road con High Holborn sorgono due piccoli obelischi che segnano il limite occidentale della City. Nella stessa via si trova la Staple Inn, una delle Inns minori adibite oggi per lo più a usi diversi. Si è conservata la bella facciata Tudor a graticcio (1586) di quella che fu un'antica cancelleria. La vicina Chancery Lane è il cuore pulsante della cosiddetta 'Londra legale' fin dal XIV secolo, quando Edoardo III assegnò al Cancelliere un edificio della strada, poi distrutto. Attraverso un edificio a torri del 1518, si accede alla Lincoln's Inn, la più antica delle Inns of Courts. Le sue origini risalgono al XIV secolo, mentre il nome le deriva dal conte di Lincoln, consigliere legale di Edoardo I. All'interno, oltre agli edifici in stile Tudor in parte restaurati dopo la guerra, si trova la cappella (1619-1623; visite lunedì-venerdì ore 12-14), con belle vetrate coeve. Passando a fianco della cappella si entra a sinistra nella grande New Square, cortile della fine del XVII secolo il cui lato nord è occupato da curatissimi giardini (aperti nei normali orari d'ufficio), limitati a destra dagli Stone Buildings (1774-80), in stile palladiano, e a sinistra dalla New Hall and Library, del 1843-45, in stile Tudor, che conserva la più vasta biblioteca legale d'Inghilterra (150.000 volumi).