La Sagra delle Matasse di Caposele è un'esperienza autentica, dal carattere intenso e coinvolgente:

  • Cucina autentica e rituale: protagoniste le matasse, pasta fresca fatta a mano con semi di grano duro, modellata con maestria dalle "matassare" locali in cerchi concentrici;
  • Legame con la tradizione: un piatto PAT, portato avanti da decenni, con ricette classiche come ceci e pomodoro, persino gluten‑free.
  • Festa per i sensi: si svolge la sera del 9 agosto con degustazioni, musica folk, balli, laboratori e animazione in un borgo dover le sorgenti del Sele si fondono con spiritualità e cultura popolare e la presenza della Tonuccio Bifolk Band.

Una sagra che unisce sapori antichi, tradizioni viventi e atmosfera autentica: un evento con carattere, profondamente radicato nel cuore dell’Alta Irpinia.