Nella cucina a vista opera un giovane chef che propone dalla prima colazione alla cena, diversi piatti ben eseguiti, tra cui: la variazione di Bloody Mary con caviale di vodka, pomodoro condito (al tabasco, al cetriolo, con acqua di frutti di mare); il polpo con crema di patate, tartare di Fassona piemontese e riduzione di crostacei; spaghettoro Verrigni al cacio e pepe con tartare di tonno; carré d'agnello in crosta di frutta secca con crema di finocchio e verdure; cheesecake alla liquirizia. In inverno il ristorante chiude di lunedì