Un altro locale di successo di Giancarlo Perbellini, famoso chef veronese, questa volta con un format innovativo che prevede che siano gli stessi cuochi, dopo avere cucinato sotto i vostri occhi, a portare le pietanze ai tavoli. In menu, i piatti della tradizione veronese e i grandi classici della cucina italiana, rivisitati e serviti in un ambiente particolare e accattivante. Tra le proposte: risotto mantecato al burro acido, cipolline rosse caramellate e aringa affumicata e spalla di agnello brasato, battuto di carciofi alla menta e topinambur fritti