A meno di 1 km dalla Cascata delle Marmore, il ristorante offre una cucina tipica umbra con prosciutti e salumi di suini locali, pasta fresca e specialità di carne alla brace. Per gli appassionati di questo tipo di cucina la possibilità di scegliere direttamente il taglio di carne, il peso e la modalità di cottura preferiti. La braceria è dotata di cella di stagionatura, bancone e camino a vista. Tra le specialità di casa: bistecche alla fiorentina, tagliate di vitello, arrosticini, salsicce e grigliate miste