Da ben tre secoli, ovvero dal 1702, la famiglia Fontana gestisce questo ristorante, dove propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si snoda lungo due direttrici fondamentali: la stagionalità dei prodotti e la tradizione delle ricette. Tra i piatti presenti lungo tutto l'arco dell'anno: il salame nobile del Giarolo, l'involtino di prosciutto e maionese in gelatina, i famosi gnocchi alla bava di latte, il polpettone di carne in umido. La pasta è fresca e preparata a mano ogni mattina e anche il gelato è artigianale. Nel mesi di giugno, luglio e agosto è aperto anche nelle sere di mercoledì e giovedì