Sin da bambina Rita faceva i cappelletti e la lasagna. Oggi Rita tira ancora la pasta a mano con il mattarello per i tagliolini, le tagliatelle, i ravioli e le intramontabili lasagne. Ma qui si mangia anche la piadina romagnola, fatta a mano, con le materie prime del territorio compresi gli ottimi salumi di accompagnamento. Osteria del Paiolo insieme a Rita, alla sua cucina e professionalità sono una garanzia e un posto tra i più apprezzati dai locali