Gli hamburger sono realizzati con carne tritata di razza Chianina, ma per i fans delle carni bianche non possono mancare quelli di pollo e tacchino. Definito una vera e propria istituzione, la Grande Macelleria Egidio rappresenta una delle macellerie più amate di Portici. Grazie alla qualità, alla genuinità ed alla varietà delle sue carni, il menù del noto locale porticense offre diversi e succulenti piatti come la sbriciolata, gli arrosticini, gli hamburger con pancetta iberica, la porchetta di Ariccia, i wurstel e le famose patatine fresche con mortadella fritta