Nel caratteristico borgo circondato dal verde dei campi, un locale raffinato con il giovane chef Giovanni Riina a gestirne la cucina dopo alcune esperienze fuori regione. In tavola piatti tradizionali e proposte rivisitate con voglia di sperimentare. Tra le specialità di carne non mancano capretto, involtini di carne alla siciliana, costine di maiale al sugo. Tradizione e innovazione anche per la cucina di pesce, con specialità come il polpo bollito alla palermitana, le sarde a beccafico, la rollatina di spada alle erbe aromatiche