Detta anche Nova Mitropolija (chiesa metropolitana nuova), Sveti Stefan risale al X-XI secolo, anche se numerosi interventi furono realizzati nei secoli seguenti. Come la decorazione parietale che, opera di tre artisti cinquecenteschi, è il miglior ciclo di pittura bulgara dell'epoca, con un vivo realismo che rende ancora più monumentali gli affreschi raffiguranti le “Storie di Maria” e i “Miracoli di Gesù”. Bellissima l'abside duecentesca, che all'esterno rivela preziose decorazioni in ceramica e archi ciechi formati da strati sovrapposti di pietra e mattone.