Come dice il nome stesso, in questo locale che vanta la stessa gestione da trentacinque anni, la specialità è il risotto. Qui è possibile gustarne ben 23 varietà, dal classico con l'ossobuco a ricette più estrose e fantasiose con un'attenzione particolare per le intolleranze al glutine; interessante anche il menu "low cost". Prenotazione vivamente consigliata