Era un tempo la capitale della Moldavia, oggi ne è il centro principale e riscatta un nucleo storico poco attraente con parecchi monumenti interessanti, quasi tutti in fase di restauro. È stata infatti duramente colpita dalla seconda guerra mondiale e dai terremoti, e questo spiega la presenza di diversi edifici e palazzi moderni.
Fuori dalle tradizionali rotte turistiche della Romania, Iasi vanta ottimi musei e una sorprendente vivacità culturale. Si esce dal centro per immergersi in una parte di città che in realtà pare campagna. Qui, sulla cima di due colli, i monasteri di Galata e della Cittadella.