Nel centro di Gorizia, Ai Tre Soldi Goriziani propone una cucina legata alla tradizione locale e alle influenze culturali che caratterizzano il territorio di confine. Il menu segue la stagionalità e la disponibilità dei mercati locali, valorizzando materie prime fresche attraverso ricette che intrecciano culture mitteleuropee, istriane, slovene, carinziane e mediterranee. La proposta gastronomica comprende piatti di carne, pesce e verdure preparati nel rispetto della cucina tipica regionale, in un ambiente accogliente e informale adatto sia al pranzo sia alla cena. Completa l’esperienza una selezione di vini provenienti dalle principali aree vitivinicole del territorio, tra Collio, Isonzo e Carso
