Riparata dai monti della Serranía de Cuenca, alla confluenza dei fiumi Júcar e Huécar, la cittadina si divide nettamente in due parti. Negozi, ristoranti e locali si trovano nella parte bassa, più moderna; la città storica, di fondazione romana, si conquista invece per mezzo di ripide scalinate o di un ponte di ferro che la collega al convento di San Pablo.
Questa incantevole parte di Cuenca, costruita su un alto pianoro che si incunea in un profondo canyon, invoglia alla scoperta dei suoi angoli pittoreschi, tra vecchie case, strade acciottolate, la bella Catedral, panorami mozzafiato che si aprono all’improvviso e le sue curiosissime Casas Colgadas, capolavoro di architettura estrema, abbarbicate su di uno sperone roccioso a strapiombo sul cañón.
Cuenca ospita anche due ottimi musei: quello diocesano e quello di arte astratta, allestito in una delle case sospese.