Tradizione ben radicata nel territorio, ricordi di famiglia e contaminazioni esotiche per questo ristorante moderno dall’arredamento pulito ed essenziale. Lo chef e patron Mauro Scaramucci, assieme ad Anna Illuminati ha creato un luogo unico nel suo genere che si distacca dalla proposta dell'ambiente limitrofo. La grande cura per la scelta della materia prima si percepisce nei piatti composti da massimo quattro o cinque elementi. Paradigma della cucina dello chef è il risotto alla carbonara