Terre di Giorgio esprime l’anima autentica della Val d’Orcia attraverso un progetto che unisce ristorazione, ospitalità e produzione agricola. Il ristorante propone una cucina ispirata alla tradizione toscana, reinterpretata con attenzione tecnica ed equilibrio, valorizzando materie prime del territorio. L’esperienza prosegue nelle camere della tenuta, immerse tra vigneti e colline, pensate per offrire un soggiorno tranquillo e raffinato nel paesaggio della campagna toscana. A definire l’identità della proprietà contribuiscono anche le produzioni della tenuta, in particolare l’olio extravergine di oliva e Calus, vino aziendale che riflette il carattere e l’identità del territorio