Un vecchio frantoio del '700 con macine a vista è la sede di questo ristorante, nel piccolo borgo di Caiazzo, a pochi chilometri dalla Reggia di Caserta. Un locale attento al territorio e che fa rete con i piccoli artigiani produttori di materie prime, compreso le cantine qui presenti per le quali è un vero e proprio ambasciatore del vino pallagrello. In menu lo strudel di baccalà con bufala, scarola riccia, olive caiazzane e crema di papaccelle; la zucca con i fagioli cera; pasta e patate. Ampia carta dei vini e delle birre, locali e della Campania. Servizio gentile e professionale