Centralissimo ma tranquillo, ai bordi di un parco, un hotel esclusivo, raffinato, tutto giocato sullo stile liberty per cui Bydgoszcz è nota; al Czarny Diament si cena nel buio più totale (in alcuni giorni prefissati, controllare sul sito); per chi preferisce vedere cosa sta mangiando, c'è il ristorante Weranda, con cucina internazionale.