Ristorante Giacchetti affonda le proprie radici nel 1959, quando la famiglia Giacchetti trasformò la loro attività legata alla pesca in un luogo di ospitalità nel cuore della Baia di Portonovo, oggi parte del Parco del Conero. La gestione, giunta alla terza generazione, mantiene un’identità coerente basata sul rispetto della materia prima locale e sulla valorizzazione della cucina marchigiana. La proposta gastronomica interpreta ricette tradizionali attraverso un approccio attuale, con particolare attenzione al pescato del giorno e alle carni del territorio, senza alterarne l’autenticità. L’esperienza si sviluppa anche nell’ambiente, tra terrazze immerse nella natura e cene sulla spiaggia, in un contesto paesaggistico distintivo vicino alla Chiesa di Santa Maria di Portonovo. Completano l’offerta una cantina ampia e strutturata e un servizio flessibile, che spazia dalla ristorazione informale agli eventi privati, consolidando nel tempo un posizionamento legato alla continuità familiare e alla qualità dell’accoglienza