Francesco Ferrara e Alfonso Russo sono due giovani chef che propongono un menu piemontese evoluto nella presentazione e con qualche accenno di contaminazione mediterranea. Le diverse sale sono sfruttabili per ogni occasione, dalle serate romantiche a quelle in famiglia, dalle feste private alle riunioni di lavoro, ma anche per un pasto rapido e veloce consumabile al bancone. La cantina offre un’ampia selezione di vini di ogni parte d’Italia, in particolare alcuni Barolo e Barbaresco. Presso la bottega interna c'è anche la possibilità di acquistare alcuni prodotti tipici selezionati personalmente dai proprietari