Nella piazza principale della città un luogo intimo e accogliente dove degustare una selezione particolare e ricercata di formaggi accompagnati da ottimo vino, così come dice il nome del locale. Ma oltre ad aperitivi e taglieri, il locale propone piatti sfiziosi di cucina toscana e umbra rivisitati con un gusto più moderno dallo chef, sempre con utilizzo di materie prime di altissima qualità. Servizio cordiale e prezzi nella norma
