Banco_12

Ha sede dentro il mercato coperto cittadino lo spin-off dell’Arcade di Nikita Sergeev, con banco vista cucina, piccola ma funzionale, tavoli esterni e nella torretta. Si tratta di una bancarella riconvertita in punto di ristoro veloce (dalla colazione alla cena) che approccia un pubblico vasto e popolare. La cucina, eseguita da Francesco Pettorossi, è stagionale, con il pesce alla brace, la verdura cotta del mercato e la pasta fresca (un tempo specialità del banco) in evidenza, tutto disponibile anche per l’asporto. Raffinati i piatti, irresistibili i crostoni. La carta dei vini, incentrata su etichette di nicchia e naturali, è figlia di Leonardo Niccià, sommelier dell’Arcade.