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Salicornia

mangiare

via A. Boito 237 48016 Milano Marittima (RA)
3314111220
Un sogno diventato realtà. Roberta voleva aprire questo posto da parecchio tempo. Il suo sogno era quello di un ristorante sulla spiaggia, con i colori e i sapori di Cervia. Il pesce fresco, quello della tradizione e quello della Salina di Cervia, patrimonio ambientale e culturale. La salicornia è una pianta che nasce in salina e che resiste a tutto. E’ una specie di alga anche detta asparago di mare. Lo chef la propone all'interno del menù, insieme ad altri ingredienti della tradizione locale, una proposta ristretta ma curata nei minimi dettagli con piatti che variano nel tempo. Con la sua vista mare è un luogo curato e raffinato
Informazioni
Tipo di cucina: classica,pesce

Numero Coperti: 130

 Chiusura: gennaio chiuso, febbraio chiuso

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