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Da Mauro

mangiare

via C. Balbo 4 73020 Cutrofiano (LE)
0836512112
La pizza nel Salento ha un altro aspetto dopo l’avvento di Mauro Ripa che nel suo locale propone ogni giorno 17 impasti diversi a base di farine, spezie ed erbe differenti, anche senza glutine. Ogni impasto matura lungamente per 72 ore assicurando digeribilità e scioglievolezza. Tra le proposte, imperdibile è la pizza di grano arso con pomodori schiattarisciati, scamorza affumicata e friggitelli. Ricercata anche la carta delle birre artigianali e quella dei vini. Il locale, recentemente ristrutturato, è curato nel dettaglio con un arredamento luminoso che rilassa il cliente
Informazioni
Tipo di cucina: pizze

Numero Coperti: 55

 Chiusura: novembre chiuso

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