Un classico della ristorazione fiorentina dal 1952, frequentato da una clientela sia nazionale che internazionale, che mostra un fascino intramontabile grazie all'eleganza del locale e alla classicità di alcune proposte della cucina come l'insalata di pollo, la tartare, il curry di gamberoni con riso pilaf di tradizione inglese. Da menzionare, non da ultimo, la qualità della cucina più "nuova" legata alla stagionalità del mercato