Casa del Nonno 13

Questo è un luogo in cui il senso del tempo si perde e la cena diventa un momento goloso e rilassante, in ambienti curati in ogni dettaglio. La tradizione, che resta fedele alla qualità delle materie prime e trova soluzioni in leggerezza attraverso l’impiego di tecniche moderne di cottura, qui è la parola d’ordine. Continuano i piatti eleganti e di sostanza nella proposta in cui spiccano le eccellenze del territorio: acciughe del Cantabrico, polpo vitellato, patata viola, tartufo nero e maionese di polpo; risotto cacio e pepe con ricci e asparago di mare; pancia di maiale laccata all'aceto balsamico e gelato al pomodoro San Marzano confit. Deliziosi i sorbetti a fine pasto