La Bottegaccia

A pochi chilometri da Catanzaro si sale verso la collina e si incontra questo locale circondato da fichi d’India. Qui tutto viene prodotto in casa, compresi il pane e i salumi che vengono suggeriti come antipasto insieme a pecorino, melanzane, olive, sottoli e verdure fritte. Tra i primi, le paste fresche con sughi rustici e appetitosi, come le scilatelle con sugo di polpette o ragù di maiale, ma anche le zuppe di legumi o di verdure. Passando ai secondi con le carni alla brace che trionfano insieme ai fagioli nella pignatta, alla tiana ’e caprettu e ai frisulimiti (ciccioli di maiale) in stagione