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La Fenice

mangiare

via Gandhi 3 97100 Ragusa (RG)
0932604140
Locale che vuole emergere, lo si intuisce dall'attenzione riversata nelle scelte dei vini e dei prodotti siciliani, nel servizio garbato e professionale e nella cucina fatta con gusto e vivacità: calamaro verace del Mediterraneo, arricciato in padella e servito con salsa d'acciughe, acqua di mare e cetrioli; tagliolini di Russello, curcuma e pepe di Venere con pesto di pesce azzurro e polvere di rape; ricciola confit all'olio extra vergine di oliva e cannella, piselli, vongole e mitili al profumo di brace; pancetta di maialino stagionata alle spezie con salsa cruda di cetrioli,sedano, malva e frutta secca e, per concludere, i buoni dessert della casa, come i ravioli gratinati con crema tiepida al limone su insalatina di agrumi e frutto della passione
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio,di ricerca

Numero Coperti: 55

 Chiusura: sempre aperto

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