In un ambiente raffinato, in stile Ottocento e dotato di mobili d'epoca, una cucina autentica realizzata con quanto di meglio offrono le Langhe: agnelli e carne bovina di pura razza Piemontese; conigli, polli e anatre nutriti esclusivamente a granaglie e provenienti da allevamenti in fattoria. Tra i piatti: pâté di fegato al marsala, zabaglione di parmigiano con le verdurine, coda di vitella brasata al Barolo, anguilla marinata e grigliata e, per finire, gianduiotto al caramello e cioccolato fondente. Curata selezione di oli e formaggi ed eccellente cantina. Il locale è aperto il sabato e la domenica a pranzo su prenotazione