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Mannalita Produzione Formaggi Caprini

fare

S.P. 46 km 5,2 08025 Oliena (NU)
3392885887-3497336947
Un tempo in Barbagia “sa mannalita” era la capra domestica che forniva il latte ai bambini. Da qui il nome di questa piccola azienda nelle campagne di Oliena, territorio in cui le capre vengono allevate da millenni. Qui si producono pregiati formaggi e yogurt caprini unendo antiche conoscenze alle più innovative ricette casearie, in un riuscito connubio tra formaggi tipici della tradizione locale e gusti moderni. Nell'allevamento sono accuditi con passione 200 capi che giornalmente producono un latte di alta qualità e dalle apprezzate proprietà nutritive e organolettiche
Informazioni
 Apertura: lunedì -; martedì -; mercoledì -; giovedì -; venerdì -; sabato -; domenica chiuso ; sabato -. Apertura/Chiusura annuale: gennaio chiuso

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