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Ristorante 1908

mangiare

via del Paese 18 39054 Renon/Ritten località Soprabolzano/Oberbozen (BZ)
0471345232
Posto tra i boschi sopra Bolzano, offre una sosta confortevole e gastronomica grazie al ristorante gourmet affidato al giovane Stephan Zippl. Ben equilibrata, con un menu che valorizza i prodotti esclusivamente del territorio, rivisiti in chiave contemporanea e una seconda proposta aperta a stimoli lontani, diretti verso il mare; insomma mai banale, ricca di spunti e idee curiose come ad esempio la carbonara 1908, anguilla, asparagi e levistico o il capriolo con finocchio, farro e asparagi. Interessante la carta dei vini
Informazioni
Tipo di cucina: classica,del territorio

Numero Coperti: 25

 Chiusura: settembre chiuso periodo variabile, novembre chiuso periodo variabile

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