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Home Restaurant Sapori di Girgenti

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via G. Russo Archeoli 14 92100 Agrigento (AG)
3349357083
In questa casa il culto dell’ospitalità è una tradizione antica che dura nel tempo. Questo non è un semplice luogo in cui mangiare, ma una vera e propria esperienza emozionale e culturale, grazie alla quale conoscere gli antichi piatti agrigentini, con i loro riti nella preparazione e ricchi dei sapori della più originale cucina sicula. I piatti sono rigorosamente preparati con gli ingredienti locali più genuini: ortaggi, agrumi e legumi sono freschi, le paste tirate accuratamente a mano, la carne è dei Monti Sicani, il pesce rigorosamente del Mediterraneo. Della tradizione anche la pasticceria tipica, le granite, i rosoli e dei vini, come l'Inzolia, il Nero d’Avola, il Catarratto. Si organizzano, a richiesta, corsi di cucina siciliana. Tra le specialità: Caponata, sarde a beccafico, pasta con le sarde, polpo a stricasali, arancine e cannoli.
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