Villa Gaia è stato ristrutturato nel 2010 ed ogni anno continua a migliorare i propri servizi ponendo sempre più attenzione agli aspetti eco/biologici. Oltre ai comfort basilari, abbiamo fatto delle scelte di eco-sostenibilità, riduzione di impatto ambientale, riconversione e riciclo. Abbiamo scelto di avvalerci delle nuove tecnologie quali pannelli solari e fotovoltaici per la produzione di acqua calda ed energia elettrica, infissi che consentono risparmio energetico e nell'acquisto degli arredi preferiamo fornitori attenti alla gestione sostenibile delle risorse naturali. Per i nostri ospiti scegliamo prodotti di igiene personale che non siano testati su animali e che non contengano parabeni, per la colazione stiamo man mano sostituendo i prodotti a lunga conservazione con alimenti freschi e di coltura biologica.