Un ambiente fuori del comune, ricavato all'interno di un antico mulino, che ricorda quasi una Stube tirolese, per i mobili e le travi di legno e i fiori che adornano i balconi. Sarete accolti da gentili ragazze che precedono l'arrivo al tavolo del titolare, e cuoco, il quale vi illustrerà le pietanze del giorno. In tavola arrivano polenta di farro, pappardelle al cinghiale, agnello mollicato al forno e carni alla brace, tartufo e funghi in stagione, e molto altro ancora