Alle pendici del Monte Limbara sole la città di fondazione romana che fu nei secoli capitale della Gallura. Oggi è centro di riferimento della produzione di sughero, ma spicca anche per il Vermentino di Gallura Docg, il miele, i formaggi e i salumi. Salendo al monte si scopre un bellissimo massiccio granitico punteggiato da cavità (un tempo utilizzate dai pastori come rifugio), macchia mediterranea, corbezzolo, boschi di querce da sughero e di leccio. A Berchidda si trova il Museo del Vino con vigneto didattico ed Enoteca Regionale: un buon punto di partenza per scoprire la cultura del Vermentino. L’abbinamento migliore tra le specialità galluresi? Con aragosta, ‘in primis’, ma anche con frutti di mare e pesce in generale.