Situato a ridosso del centro storico, lungo le antiche mura del borgo, il locale gode di un panoramico affaccio sul porto antico. La cucina è a base di pesce di giornata proposto in abbonamenti ricercati e gustose varianti secondo la stagionalità del pescato. Fra le specialità: spaghettone biologico Senatore Cappelli con tartare di tonno e bottarga artigianale, agnolotti fatti a mano farciti con gamberi, calamaretti e polpa di riccio, paccheri al sugo di cernia con pomodorini e aragoste alla catalana. Immancabili i carpacci di pesce e il crudo di mare, con le ostriche rosse imperiali di Gallipoli