Per un pranzo o una cena in centro storico, questo ristorante enoteca si distingue per l’accurata rivisitazione dei piatti tradizionali, come i pici tirati a mano al ragù toscano o aglione della Val D’Orcia e il maialino da latte arrosto, con cavolo cappuccio rosso, sformatino di patate, e la sua riduzione da accompagnare ai vini ricercati della cantina