Coquinarius Fiesole

Situato sulle colline che portano a Fiesole, è una meta cara ai fiorentini che qui vengono anche per la terrazza panoramica. La cucina rappresenta la Toscana con piatti del territorio e della tradizione classica. La pasta fresca è fatta in casa ogni giorno come il pane e i dolci. Da provare i classici tortelli mugellani, sia al ragù sia con fave pecorino e scorza di arancia, oppure i ravioli di burrata con pesto di pistacchi e crema di cipolle rosse, i tagliolini burro e acciuga, il piccione ripieno del suo fegato con ribes.
Fra i dolci da provare la torta di ricotta fresca, dessert semplice ma senza tempo. Carta dei vini ampia. Si organizzano anche degustazioni di prodotti tipici realizzati da micro aziende locali