Nel verde del territorio pavese, una dimora di campagna del 1400 è oggi un’azienda agricola con alcune camere dove pernottare e un ristorante. Uno spazio dove l’atmosfera è familiare e d’altri tempi, con il grande camino in sala a riscaldare gli inverni nebbiosi e il fresco dehors aperto nella bella stagione. Dalla carta si evince che è la stagionalità a dettare le regole, insieme alla qualità degli ingredienti che, nel caso di carne e pollame, arrivano dall’allevamento di proprietà. I piatti attingono dalla tradizione, dai risotti ai ravioli al ragù di chianina