Una braceria d’élite con una tradizione familiare che attraversa quattro generazioni. La storia di questo luogo nasce dalla passione per il mestiere di macellaio che si è trasformata di generazione in generazione. Un tempio della carne con 40 anni di tradizione e sapienza culinaria, dove l'arte della cottura alla brace raggiunge l'apice, grazie a una profonda conoscenza delle carni e a un impegno costante. Ciò che distingue questo locale è l'introduzione delle carni esotiche in Italia, come la carne di coccodrillo, una prelibatezza che ha affascinato il palato di coloro che cercano esperienze culinarie uniche. Questa innovazione è stata resa possibile grazie a Umberto, sommelier e direttore di sala e Daniele, griller, macellaio e bracista professionista, che con maestria cucina bistecche rigorosamente alla brace utilizzando carboni di legna naturale. Un'esperienza indimenticabile per gli amanti delle carni pregiate e della cucina di alta qualità