De Matteo alla Brace

Umberto e Daniele De Matteo dopo una lunga esperienza in Toscana, sono tornati a casa e hanno aperto un piccolo tempio della carne. In un ambiente dallo stile urban e con griglia a vista, dove sfrigola una attenta selezione di carne proveniente da tutto il mondo, i due fratelli con passione e professionalità tengono fede alla tradizione di famiglia che da quattro generazioni è impegnata nell'allevamento di bestiami. La cucina è affidata a Daniele, che oltre a occuparsi della brace, vero focus del locale, prepara piatti della tradizione campana, come il ragù e la genovese. In sala c’è Umberto, esperto sommelier, che propone vini e birre di radice campana ed extra regionale