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De Matteo alla Brace

mangiare

via Mastrantuono 48 81024 Maddaloni (CE)
0823436819
Umberto e Daniele De Matteo dopo una lunga esperienza in Toscana, sono tornati a casa e hanno aperto un piccolo tempio della carne. In un ambiente dallo stile urban e con griglia a vista, dove sfrigola una attenta selezione di carne proveniente da tutto il mondo, i due fratelli con passione e professionalità tengono fede alla tradizione di famiglia che da quattro generazioni è impegnata nell'allevamento di bestiami. La cucina è affidata a Daniele, che oltre a occuparsi della brace, vero focus del locale, prepara piatti della tradizione campana, come il ragù e la genovese. In sala c’è Umberto, esperto sommelier, che propone vini e birre di radice campana ed extra regionale
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Numero Coperti: 74

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