All'interno di palazzo Fibbioni, palazzo storico tra i più belli della città, lo chef Luca Totani propone piatti che raccontano i sapori della tradizione abruzzese in maniera innovativa. La sua è una cucina d’amore, ricca e appagante che premia la pancia tanto quanto la testa. In una sala pulita e candida a emergere sono piatti come le fettuccine al Montepulciano con guanciale croccante o un più classico uovo al tegamino con tartufo nero. Ben fornita è la cantina mentre il servizio è efficiente e pronto a soddisfare ogni richiesta