Il San Giorgio a Roma
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Nuova sede e rientro su Roma dopo l'esordio a Maccarese. Un locale che si conferma sempre più interessante con una sala bella e accogliente e con Andrea Viola in cucina che, con talento e maestria, propone una serie di ricette intriganti che ne testimoniano le capacità. Citiamo il raviolo di spigola ripieno di stracciatella all'estrazione di alghe e la pasta e patate con gamberi bianchi, harissa e tartufo nero
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca
Numero Coperti: 28
Chiusura: agosto chiuso periodo variabile
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca
Numero Coperti: 28
Chiusura: agosto chiuso periodo variabile