Vinilia Casamatta

Situato all'interno del resort dedicato al vino e all’ospitalità in stile salentino, ora meta di pellegrinaggio per chi desidera vivere un momento di pace. Un locale creativo dove i sapori più intensi e veraci della Puglia vengono trasformati dalla mano di Pietro Penna. Lo stile rigoroso e creativo dello chef è riconoscibile in ogni piatto della carta che cambia stagionalmente e pone al centro sempre la materia prima locale. Da sottolineare è l’illuminazione, realizzata con pezzi di luminarie tradizionali pugliesi degli anni '50 che toccano delicatamente i vari tavoli della sala e il grande camino del salone realizzato in ferro cortain