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L'Officina di Villa Prato

mangiare

via Roma 15 14046 Mombaruzzo (AT)
014177003
All’interno di un affascinante relais c'è questo bel ristorante che coniuga la cucina piemontese tradizionale con l’innovazione. Nelle bellissime sale affrescate della dimora si assaggiano piatti classici come la battuta di fassona al coltello e vitello tonnato, la scaloppa di foie gras con pan brioche e cipolle bionde stufate e ancora gli agnolotti al plin con sugo d’arrosto, tajarin alle tre carni e riso carnaroli con carciofi e gamberi di Mazara. Ottimi tra i secondi sono il coniglio di Carmagnola al forno e la pancia di maialino croccante, glassata alle albicocche e cotta a bassa temperatura. Il servizio è professionale e la cantina ricca di etichette nazionali oltre che regionali
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,piemontese,di ricerca

Numero Coperti: 70

 Chiusura: gennaio chiuso

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