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Yuzuya

mangiare

via Nicolò dall’Arca 1/I-L 40129 Bologna (BO)
0510415021
È una cucina giapponese diversa dal solito, quella che si può provare in questo ristorantino intitolato al celebre agrume yuzu, situato dietro la stazione centrale. Non l'onnipresente sushi, non il ramen alla moda, ma ciò che finisce in tavola nelle comuni case giapponesi. A pranzo, tra le proposte, il "teishoku", un menu composto da diversi assaggi che consentono un pasto equilibrato per il corpo e per la mente. Le padrone di casa si chiamano Tsuruko Arai e Takako Kawaho, sono autodidatte e dimostrano con il loro lavoro attenzione e coscienziosità, a cominciare dalla selezione della migliore materia prima. Cortese il servizio, giapponesi le bevande, principalmente birra e sakè, ma non manca anche qualche referenza di vino
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,giapponese

Numero Coperti: 30

 Chiusura: aprile chiuso periodo variabile, agosto chiuso, dicembre chiuso periodo variabile

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