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Le Nove Scodelle

mangiare

viale Monza 4 20100 Milano (MI)
0249670957
Il nove era il numero sacro dell'imperatore della Cina e quello delle scodelle consumate durante le cerimonie e nove sono quelle del menu di questo ristorante che propone la cucina cinese del Sichuan. Una regione interna al continente, famosa per il cospicuo utilizzo di spezie, erbe aromatiche, zenzero e tutto ciò che dona piccantezza alle pietanze. Le ciotole arrivano al tavolo tutte insieme e si dispongono con la più importante al centro, di solito con carpa o manzo, e le altre più piccole intorno. Elemento clou sono le verdure, prevalentemente cavoli, fermentati in salamoia immergendolo in otri di terracotta per tre settimane
Informazioni
Tipo di cucina: cinese

Numero Coperti: 15

Metro: Pasteur (M1)

 Chiusura: periodo variabile

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