Pedrocchino

Una pizzeria, un luogo di ricerca, di gusto, di passione assoluta per la pizza. Al centro di tutto questo c’è Walter, che in menu propone tre tipologie di impasti integrale, grano arso e carbone vegetale, tutti rigorosamente dalla lunga lievitazione. Si passa dalle pizze classiche come margherita e capricciosa alla selezione di pizze speciali pomodorini confit, burrata e basilico o pomodorini confit, salamino e gorgonzola. Le quattro tipologie di pizze creative, delle quali i nomi richiamano la loro lavorazione (L’ha Girata, L’ha Fritta, L’ha Sospesa, L’ha 3L), sono l’espressione massima del lavoro di Walter. Tappa fondamentale per i cultori della pizza